Carpaccio de Truffes d'été

Le Comptoir d'Alba

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13,00€ TTC

Carpaccio de Truffes d'été. 40g

Fines lamelles de Truffes d’été marinées dans l’huile d’olive.

Sélection rigoureuse de truffes blanches d’été récoltées à parfaite maturité et émincées finement, marinées dans l’huile d’olive, pour apporter à vos préparations la touche qui fera la différence. 

Idéal pour profiter de la saveur de la truffe, à cru sur un caroaccio de viande ou de poisson, dans un tartare, mais aussi parfait en bruschetta, en salade, ou pour relever vos préparations de pâtes, riz, purée, vos rôtis et poissons.

Essayez sur une noix de saint Jacques, sur une tranche de foie gras, un consommé de butternut, ou de lentilles.

Ingrédients : Lamelles de Truffes Blanches d’été (tuber aestivum vitt.) 60%, huile d’olive, sel, arôme. Absence d’ogm / Absence d’allergènes

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