Amandes au fromage de chèvre de Banon

Fabrication Artisanale

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6,15€ TTC

Amandes au fromages de chèvre de Banon. 60G

En Apéritif, dans des salades, ou simplement pour grignoter.

Malgré sa petite taille, le banon cache du caractère sous son enveloppe de feuilles de châtaignier. Tirant son nom d’un village (petit lui aussi !) situé dans le département des Alpes-de-Haute-Provence, il jouit d’une grande renommée à l’international. Alors, le banon, c’est quoi au juste ?

Le banon est un petit fromage français fabriqué à partir de lait de chèvre. Il a la particularité d’être enveloppé dans des feuilles de châtaignier nouées par un brin de raphia naturel. Ce sont d’ailleurs les tanins contenus dans cet emballage végétal qui donnent sa saveur particulière au fromage. À la fois doux et onctueux, le banon est unique en son genre du fait de son processus de fabrication. En effet, c’est le seul fromage au lait de chèvre qui est obtenu par la technique de caillage à prise rapide.

Ingrédients : Amandes de France 85%, fromage de chèvre de Banon 6%, blanc d'oeuf, arôme.

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